日本橋高島屋の北海道物産展で見つけた、函館岡田製麺の塩味ラーメンです。いわゆる函館の塩の元祖とも言えるラーメンです。うなラーメンに「一幻」のエビラーメンがありますが、それよりはエビの香りがマイルドです。かねてより食べてみたいと思っていたのですが、函館に旅行したときは立ち寄ることができませんでした。豚骨のスープに背脂が少し浮いて、とてもおいしいラーメンだと思いました。