あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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ベラ・ヴィータ
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電 話：
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03-5269-8010 |
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住 所：
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東京都新宿区新宿1-2-11 |
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ホームページ：
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http://www.osteria-bella-vita.com/ |
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訪問日：
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2009年6月 |
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解説・感想
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BELLA VITAとはイタリア語で素晴らしい人生という意味の言葉です。新宿御苑のそばの目立たない店ですが、良い食材を提供したいというシェフの頑張りが見えてくる店です。料理教室も開いています。ちなみにこの店にいた天野氏が独立して曙橋のクチーナ・ダ・アマノを開きました。 |
 本日の特選素材ですね。「ホタテとアワビとヒラメとエリオンギの肝ソース」。 |
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 前菜のスモークサーモンの次が「ウニの冷製パスタ」 |
 肝ソースが滑らかで深い味でした。 |
 お肉は「鴨の胸肉のソテー」です。 |
 暖かい「春野菜のトマトパスタ」も絶品！ |
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デザートは、私の誕生日に合わせて特別のデコレーションを施してくれました。ロウソクと、手巻きオルゴールが付いてきました。 |