あの店コノ店<My Favorite restaurant>
聚福楼
電　話：
 03-6912-7333
住　所：
 東京都豊島区西池袋1-37-16 大雄ビル 4Ｆ
ホームページ：
 http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13147894/
訪問日：
 2015年7月
解説・感想
 中華料理のお店ですが、メインはラムの焼き肉です。中国の東北地方での食べ方のようですが、炭焼きしたラム肉に山のような唐辛子をつけていただくのです。その量に驚きますが、食べてみると意外と辛くない、というよりもほとんどがパプリカのようです。肉には塩味がつけてあり、そのままでも美味しいのですが、やはりこの唐辛子が人気の秘密のようです。肉は3種類あって、
・羊の背中＝ 3800円
・羊の前脚＝ 4600円
・羊の後脚＝ 5800円
から選びます。実際には部位というよりも背中は2-3人前、前脚が3-4人前、後脚が5-6人前という感じですね。

注文したのは前脚。最初に塊を持ってきてこのように丸焼きにするイメージを見せてくれます。

実際に運ばれてきたのは、ぶつ切りにしたこの状態です。肉の量にして1キロちょっとくらいでしょうか。

さあ、焼きはじめましょう。厚みがあるので弱めの火でじっくりと焼くイメージです。

いい感じに焼けてきました。脂が落ちているのに、あまりラムの香りがしませんね。

このくらいたっぷりと「唐辛子」をかけていただきます。飲んでいるのは紹興酒のロック。

キュウリのニンニクあえです。これがシャリシャリと美味しいのです。

ジャガイモの千切り炒めです。これも美味しい！
これが各テーブルにおいてあるのでびっくりします。

キドニー（腎臓）をもらってみました。
キドニーを焼いています。やはりアンモニア臭いです。

最後に残った骨も焼いてかじってしまいました。
なるほど、こうしてみると肩甲骨と前足の骨ですね。

=>あの店コノ店Topへ