あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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喜之屋
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電 話：
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050-5872-8644 |
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住 所：
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石川県金沢市昭和町5-7 |
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ホームページ：
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https://www.kinoya-kanazawa.com/ |
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訪問日：
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2022年９月 |
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解説・感想
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金沢駅に近い割烹です。最初の訪問は2016年の北陸旅行のときに、ネット仲間の推薦で行ってみたのですが応対も料理も素晴らしかったので改めて家族で行かせてもらいました。予約の電話をしたときに「満席なので料理が遅れるかもしれない」と聞いてどんどん注文したら、食べる間もなく料理が押し寄せてきました。とはいえ、料理のレベルの高さはさすがでした。 |
 金沢で「金八」と呼ばれる魚、こちらではチカメキントキです。 |
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 きれいなピンク色です。金箔が似合います。 |
 加賀野菜のサラダです。 |
 珍しいバイガイの刺身です。 |
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 シロイカの刺身です。 |
 ノドグロの刺身です。 |
 ノドグロの脂の乗りがたまりませんねえ。 |
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 白エビの天ぷらです。 |
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 加賀レンコンの天ぷらです。 |
 バイガイの煮つけです。 |
 マスの塩焼きです。 |
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 水ナスの揚げ出汁です。 |
 金時草の酢の物です。 |
 笹ガレイの塩焼きです。 |
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