あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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小堀本店
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電 話：
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0478-52-4128 |
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住 所：
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千葉県香取市佐原イ505 |
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ホームページ：
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http://koboriya.jp/ |
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訪問日：
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2015年10月 |
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解説・感想
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千葉の小江戸佐原にある、1782年創業のそば屋です。日高昆布を使った真っ黒な「黒切りそば」が有名とのことで、いただいてみました。見事に真っ黒ですね。つるっとしてなんともしなやかな食感です。 |
 奥は普通のもりそばで700円です。手前が黒切りそばで1050円。 |
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 こちらが黒切りそば。昆布のようなぬめりや磯の香りはありません。つるっとして滑らかなそばです。 |
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 こちらが普通のそば。更科に近い「星」がほとんどないおそばです。 |
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