あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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車
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電 話：
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03-3216-0022 |
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住 所：
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東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディングＴＯＫＩＡ B1 |
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ホームページ：
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http://www.kuruma-jp.com/ |
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訪問日：
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2009年2月 |
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解説・感想
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都内に何軒もあります。初めて恵比寿店で食べたときに、こういう鶏があるのかとビックリしました。たたきとクワ焼きは定番です。水炊きもあるのですがまだ食べたことがありません。ここでは焼酎をボトルで買うとグループの別の店でも残りを飲めるというオンラインボトルキープ制度もあります。この時はゲストの交通の便を考えて東京駅の側を選びましたが、渋谷の店もよく使います。 |
 クワ焼きはジュージュー状態で運ばれてきます。 |
 クワ焼きにはキャベツが付き物です。 |
 真っ黒に燻されたクワ焼きの鶏の美味しさと歯ごたえは、絶品です！ |
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 これが「たたき」。この歯ごたえはやみつきになります。 |
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 こちらは皮焼き、これも美味い！ |
 モモ焼きと出汁巻き玉子です。 |
 上はハツ、手羽先、ささみワサビです。 |
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 これは「つくね」。 |
 せせりとスナギモです。 |
 宮崎が誇る「地頭鶏」のたたきです。 |
 おなじく「地頭鶏」のもも焼きです。 |
 水炊きの用意が出来ました。 |
 ハツとささみを入れるのですね。 |
 さあ、スープが煮立ってきましたよ。まずはスープだけいただきます。うむむ〜ウマイ！ |
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 最初はももの骨付き肉です。 |
 このスープの色、なかなかよろしいじゃありませんか。 |