あの店コノ店<My Favorite restaurant>
|
萬長
|
|
|
電 話：
|
0241-38-2231 |
|
住 所：
|
福島県喜多方市山都町木曽４９８ |
|
ホームページ：
|
http://mantyo.jp/ |
|
訪問日：
|
2021年3月 |
|
解説・感想
|
山都町で「寒ざらしそばまつり」が開催されるというのでやってきました。例年は体育館で行われるのですが、新型コロナの影響で市中のそば屋さん5軒で分散して行われるそうです。こちらでは「素前そば」と「あらびきそば」の2種類をいただきました。初めての素晴らしく美味しいそばでした。 |
 満潮さんです。街の東端にあります。 |
 念願の寒ざらしそば、両方もらいましょう。 |
 最初に「御前そば」がきました。さらしな粉なので白いそばですね。 |
|
 素晴らしい腰のしゃきっとしたそばです。この感触は初めてです。そして甘い。 |
|
 この透明感が何とも言えません。 |
|
 そして「あらびきそば」。こちらは挽きぐるみですね。 |
|
 これもまた一度食べたら忘れられないそばになりそうです。 |
|
 そばの中に星が浮いている・・・美味しいそばには透明感があります。 |
|