あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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サカキ
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電 話：
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03-3561-9676 |
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住 所：
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東京都中央区京橋2−１２−１２ サカキビル1F |
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ホームページ：
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http://www.r-sakaki.com/ |
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訪問日：
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2013年11月 |
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解説・感想
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京橋にあるフレンチのお店です。コースでいただきました。全体にボリュームがあって大満足。この日はワイン（シャトーラグランジュ1989年）の持ち込みをさせていただきましたが、1本2000円ととてもリーズナブル。ちょっと曰くのあるいいワインをプロの料理でいただくなんて、いいじゃありませんか？ |
 冷たいオードブルはウニのジュレかけを選びました。 |
 キャビアを添えてウニがたっぷり。 |
 こちらはズワイガニです。立っている細長いものは、なんとリンゴです。 |
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 エビやホタテのクネルのパイ生地包み焼きですって。 |
 タラの白子のフリット。里芋が添えられています。 |
 今日のお魚はサワラです。きめの細かい身質とカリッとした皮の焼き具合が絶妙です。 |
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 こちらはラムのグリエ。 |
 そしてエゾシカです。ソースが美味しい！ |
 イチゴのムースですね。 |
 私のクレームブリュレはちょっと焦げ過ぎで残念。 |