あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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たつや
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電 話：
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０３-３７１０-７３７５ |
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住 所：
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東京都渋谷区恵比寿南１〜８〜１６ |
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ホームページ：
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http://www.ebisu-tatsuya.com/ |
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訪問日：
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2014年3月 |
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解説・感想
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もう何年も昔から通っている店ですが、なぜか写真を撮っていませんでした。ここの焼きトンは大振りで焼き方も抜群、旨さ抜群です。営業時間はなんと朝8時から朝5時までというから驚きです。1階と地下に店がありますが、同じ食材を使っているはずなのになぜか味が違うのは焼く職人の違いによるものでしょうか？ |
 まずは焼きトン。左からカシラ、タン元、タン、ガツ、小袋です。味はすべて塩、2本ずつの提供です。 |
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 ホッピーはジョッキで出てきます。 |
 ガツ刺しです。酸味の利いたタレがいいですね。 |
 厚揚げもここの名物です。 |
 モツ煮込みは大きな豆腐と一緒です。ミソ味です。 |