あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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鳥真
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電 話：
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048-447-5888 |
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住 所：
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埼玉県戸田市本町4丁目8-12 |
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ホームページ：
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訪問日：
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2008年5月 |
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解説・感想
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都内からはちょっと離れていますが、何と言ってもこの店の水炊きのスープが絶品です。秘密の手法で取ったというスープはねっとりと濃く、そのまま飲んでも唇がギトギトになるくらいの旨さです。ここの水炊きを食べると翌日はお肌がしっとりツルツルになるという噂です。焼鳥や鳥ポン酢などの料理もありますが、絶対の一押しは水炊き、そして残しておいたスープで作る雑炊（別料金）でしょう。わざわざ出かけてくるだけの価値はあります。日曜日はお休みです。 |
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 このスープの濃さは一度は試す価値があります。 |
 水炊きを食べたあとのスープはこの位残しましょう。 |
 ご飯を入れて、グツグツしてから卵を入れます。 |
 卵を細かくするかざっくりとするかはお好みで。 |