あの店コノ店<My Favorite restaurant>
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ウッチャン
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電 話：
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03-5909-5890 |
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住 所：
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東京都新宿区西新宿1-2-7穂波ビル |
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ホームページ：
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http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/a100412.html |
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訪問日：
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2009年10月 |
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解説・感想
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おじさんなら誰でも知っている、新宿の「しょん○ん横丁」と言えばあそこです。今は「想い出横丁」とかしゃれた名前になっていますけどね。久し振りに中を通って、ふと美味しそうな予感を感じて入ってみました。タンはわりと美味しい店は多いですが、ハツはどこでも同じ・・そんなイメージを吹き飛ばしてくれるのがこの店です。ギリギリ見切った火加減と塩加減で、思わずうなってしまいました。ホッピーの「中」がシャーベットになっているのもいい感じです。 |
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 刺身の3種盛りです。レバー、ハツ、ハラミ。 |
 絶妙の火加減のハツにタンです。 |
 目の前で炭酸水を入れてくれるレモンハイです。 |
 これは珍味、ブレインズ（脳）です。 |
 塩茹で豚はキャベツが美味しい・・ |
 まさにトロトロすじ肉です〜♪ |
 これはタン刺しです。豚のタンを軽く茹でて甘い醤油味のタレがかかっています。 |
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 これはハツ刺しです。この食感はすごい！コリコリなんです。ユズコショウがぴったり！ |
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 レバーも火加減が抜群！ |
 トロトロの脂ソースです。面白い味〜 |
 つくねです。これは旨い！ |
 焼きそばをもらってみました。 |
 ハツモトの刺身。コリコリ♪ |
 もう一丁、ガツ刺しももらいました。 |
 締めに鶏そばをもらいました。 |
 麺は・・もしかして焼きそばの蒸し麺？ |
 コブクロとタンスジです。 |
 この煙！この横丁ならではの風景です。 |