あの店コノ店<My Favorite restaurant>
友膳
電 話:
03-3699-8971
住 所:
東京都江東区北砂3丁目17−17
ホームページ:
https://yuzen.gorp.jp/
訪問日:
2021年2月
解説・感想
近所の商店街にあるそば屋「友膳」。なんでも主人がソムリエで、そば前にワインが飲めるらしい。でも私はそば前ならやっぱり日本酒がいいなあ・・・「へぎそば」の文字が見えたし、気になったので入ってみました。店内はテーブルが5卓で、すでに4卓が埋まっていました。
私は大盛りそば(税込み770円)、ニョーボは初めてのへぎそば(税込み880円)を注文しました。
ほう、今日のそば粉は「常陸秋そば」らしいです。
そしてやってきたおそばはどちらもキリッと冷えていて、いいですね。へぎそばの方がそば粉の香りが柔らかく、するりと食べやすい。大盛りそばは盛りつけがちょっと雑に見えるのが残念ですが、食べやすい長さでのど越しが良い。汁はへぎそばも大盛りそばも同じ汁ですが、そば湯で伸ばすと品の良い甘さが心地よく、そのあとに出汁がふわっと香ってきてなかなか美味しい。唯一惜しかったのが水きりですかね。へぎそばも持ち上げたらポタリと落ちましたし、盛りそばはもうせいろの下にオネショしちゃっています。
とはいえ、近所にリーズナブルなお値段で美味しいそば屋さんを発見したのは大収穫でした。

こちらがお店の入り口です。

こちらは「へぎそば」で800円。

つなごのふのりのせいか、緑色に見えます。

これは「大盛り」700円。

なんだかごちゃっと盛られていますね。角も丸くて白く濁っています。

せいろの下は水浸し。水切りが良くないのですね。

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