写　真

店内には4人と2人の先客がいてラーメンを作っているのを見ていると、チャーシューを注文分だけ丁寧に炙っているのはいいのですが、麺をゆでた振りざるは鍋から出すと棚に引っ掛けておくだけであとはどんぶりに入れる前に軽く一振りするだけなのが気になりました。湯切りが甘いとゆで汁のせいでスープの味がぼやけてしまいがちなのです。

さて、いよいよ見た目美味しそうなラーメンが運ばれてきました。

まずスープを飲んでみて「？？」味が薄い。コクがない。

試しに醤油も飲んでみましたが、醤油っぽさはあるのですがこれも間が抜けた味です。塩だれ、醤油だれが効いていません。それにスープも薄い感じでじわあっと後に残る旨味がありません。

後で聞いてみたら、つけ麺もしょっぱいだけで旨味のないタレだったそうです。

残念ながら、これほど美味しくないラーメンは久しぶりでした。ところがネットで調べてみると「御殿場で一番美味しい」などという書き込みが見つかります。これはどういうことなのか？

たまたま昨日だけスープの出来が悪かったのでしょうか？

対応も丁寧で、見た目は美味しそうなラーメンなのに残念です。