四川飯店は、かの中華の鉄人陳健一が主宰するお店です。私が良く行っていた六本木店が閉鎖されましたので、代わりに赤坂本店のアドレスを入れました。
辛すぎないコクのあるスープとツルリとした玉子麺のコンビネーションは抜群です。