北海道旅行の途中で旭川のラーメン村に立ち寄ってみました。

入ったのは、伝統的な旭川ラーメンの老舗と言われる「青葉」です。豚骨ベースのスープは標準以上の味ですが、麺がちょっと粉っぽいというかインスタントラーメンぽいというか・・・要するにツルリとしなくてモサモサした食感があるのです。半熟の煮卵は美味しいし、とろとろのチャーシューも悪くない、そして店名をプリントしたノリも面白いのですが、麺だけがちょっと私好みとは言えませんでした。

http://www.ramenmura.com/