私の中では割と好きなタイプの札幌風塩ラーメンです。
炒めたもやしにスープを注ぐのも札幌定番の作り方。西山製麺のやや太めの麺との相性もいいです。いつも飲んだ後に来るのですが、くどからずさっぱりすぎず、丁度良いスープです。
写真下の右側は味噌ラーメン。これも標準的ですが飽きの来ない万人にお勧めできる味です。