<ラーメン食べある記>

初代一国堂  店舗情報:札幌市中央区南5条西5丁目
写 真
 塩ラーメン ¥750.-

札幌市内に何軒も支店があるラーメン店です。塩ラーメンは、名古屋コーチンでとったというスープで、確かに味に深みがあります。時間帯が深夜だったせいか、ちょっと塩味が強かったのは飲んだ後の締め向けの味付けだったのかも知れません。
麺は中太でしっかりとした腰があってスープに良く合っています。炙ったチャーシューとゴマの風味が良く出た、鶏ガラスープとは言っても力強い美味しいラーメンでした。