上の写真は醤油ラーメンです。鶏ガラの香りが良く出たさっぱり味の美味しいラーメンです。麺は中太のつるりとした多加水麺です。下は同じスープに春雨を入れたものです。熊本の「タイピーエン」がこういう感じなのでしょう。スルスルと食べられて、これもスープに良く合って美味しいです。