確かに冷たい博多ラーメンになっていました。
最初はスープがあまり冷えていませんのでするする美味しくいただけましたが、あとのほうは固まった脂が結構あって箸やレンゲにくっついたのが気になりました。豚骨、しかも博多ラーメンの冷やしというので期待が大きかったのですが・・・チャーシューも熱いのと同じでしたが、それをハムにするとかもう一工夫欲しかったです。冷たくするのが目的ではなく、冷たくするのは手段であってさらに新しい味を生み出して欲しいです。そうして、冷やし中華とは違うジャンルの美味しいラーメンがあってもいいと思うのです。