錦糸町駅の近くに鯛のスープのラーメン店がオープンしました。
注文したのは真鯛ラーメン。スープもさることながら、小麦の味がする麺もよくできていますね。さらにここのチャーシューは素晴らしい。低温で調理してあるので肉の弾力がちゃんと残っていて、しかもジューシィなのです。