＜ラーメン食べある記＞

白樺山荘 　店舗情報：　札幌市中央区南5条西3丁目　すすきのラーメン横丁
写　真 　塩ラーメン　￥750.-

もともと味噌ラーメンで有名なお店です。

スープはご覧の通りの背脂が浮いた豚骨味ですが、くどさが全然気にならないくらい美味しいスープです。麺は縮れの強い、つるりとしてかつシコシコの私好みの麺です。

具のキクラゲや岩のりがいいですね。

http://shirakaba-sansou.com/menu/index.html
写　真
 　味噌ラーメン　￥750.-

こちらはお店自慢の味噌ラーメンです。ニンニクが効いたスープは、普段味噌ラーメンを食べない私でも美味しいと思う位で、しっかりとした豚骨の味が味噌に負けていません。これは今までで一番美味しい味噌ラーメンかも知れません。但し、かなりこってりとしているので、飲んだ後にはちょっともたれるかも。

こちらは千歳空港のラーメン博物館にあるお店の塩ラーメンです。


こちらは同じ店の醤油ラーメンです。