何度も食べていながら、写真を撮っていないお店の一つです。初めて食べたのは30年前の京都北白川の本店でした。京都＝透き通ったうどんツユのイメージから考えもつかないようなどろりとしたスープは嬉しいサプライズでした。そしてまた食べたくて都内で池尻に分店を見つけたときの喜び。

いまではチェーン展開であちらこちらに見かけますが、昔ほどのインパクト（風味というか臭み）が無くなって万人向けに進化したと思うのは、私だけでしょうか？