＜ラーメン食べある記＞
| yagu-noodle | 店舗情報：東京都江東区千田５−１０ 青木ビル 1F |
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写 真
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塩ラーメン ￥800.- 醤油ラーメン ￥900.- |
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 鶏ガラと貝のだしを使用したという透き通ったスープに細くてしなやかな麺。見た目特に美しいですね。チャーシューは低温調理した豚と鴨を使っています。このチャーシューはまさに私の大好きなチャーシューですね。麺は加水少なめのつるりとしたのど越しが心地よいです。醤油と塩で麺を変えているのも驚きです。醤油は全粒粉の?だそうで、この?も記憶に残るおいしさでした。 |
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 これが塩ラーメンです。 |
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