筑豊ラーメンを名乗る、豚骨ラーメンです。
豚骨をじっくりと煮込んだスープは、九州ラーメンの特徴ですが、博多や熊本よりもさらにこってり度を増した味です。豚骨を食べなれない人にはちょっと臭いかも知れません。

麺は標準的な九州のストレートタイプですが、若干茹ですぎで軟らかかったのが残念。注文の時に堅さの希望を聞かれなかったので、普通と思ったのですが、もう少しシャキッとした方がいいですね。

脂身の多いチャーシューは・・・ちょっとくどいかな。