＜ラーメン食べある記＞
| やまぐち | 店舗情報：東京都江東区 東陽４丁目６-３ |
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写 真
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塩らぁ麺 ￥780.- 麻婆まぜそば ￥750.- |
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 関アジの魚醤を使用したという透き通ったスープに細くてしなやかな麺。見た目はまさに私の好み「どストライク」のラーメンであったのですが・・・スープをすすって？？？美味しいのは事実ですが何かラーメンスープらしくないのです。麺は食感も良くてばっちりなのにいまひとつスープと合わない感じがするのはなぜか？もしかすると魚醤のせいでしょうか。これがごく普通の鶏のスープであったらどんなにうれしいかという感じが最後までつきまとったラーメンでした。 |
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辛さと山椒の痺れが強烈ですが、むちゃくちゃ美味い！と感じたのは最初の一口。 |
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