マイレシピ公開！<My Favorite cooking>
＊ソースさえあれば簡単「エビのアメリカンソーススパ」
ハインツの「アメリカンソース」を使ったパ
スタの第2弾です。それだけでは味が偏るので、トマトソースを加えて旨みを追加しましょう。今回は「Hunt's」のトマトピューレを使いました。
具にはプリプリのバナメイエビと、エノキを使いました。それでは作りましょう。フライパンにいつもの半分の量のオリーブオイルとニンニクを入れて背中を開いたエビを炒めます。続いてエノキを入れ、しんなりしたらアメリカンソースとトマトピューレを入れます。さらに生クリームを50ccくらい入れます。味を見ながら塩を加え、香り付けにブランデーをいれます。ゆであがったスパゲティを絡めて出来上がりです。これで6人分です。
 アメリカンソースとトマトピューレはこれです。 |
 オリーブオイルで、エビを炒めます。 |
 さらにエノキを加えて炒めましょう。 |
 アメリカンソース、ピューレ、生クリームを混ぜ、塩で味を調えたら出来上がり。 |