マイレシピ公開！<My Favorite cooking>
＊トロォリトロトロ「牛スジ煮込み」
今にも雨が降りそうな寒い午後です。近所のスーパーに行って何か温かいものでも食べたいと思ったら、和牛の牛スジがあるではありませんか。100g98円です。これはいい！早速1キロほど購入して煮込みを作りました。
 一口大に切った牛スジを酒、醤油、みりんで煮込みます。 |
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 焼き豆腐、ニンジン、タマネギを用意します。 |
 スジが柔らかくなるまで煮たら野菜を入れます。 |
 シラタキを加えて煮込んだら出来上がりです。 |
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 煮込みの完成です。焼酎でいただきましょうかね。 |
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さすがは和牛、甘みがありますね。ステーキはともかく、カレーにしても煮込む料理には和牛は絶対です。