マイレシピ公開！<My Favorite cooking>
＊初めて作ります「ラザニア」
いままでスパゲティはさんざん作りましたが、ラザニアは作ったことがありません。
ところが、無性に食べたくなって作ってみることにしました。レシピは知りませんが、要はミートソースとシートのパスタを重ねてオーブンで焼けばいいのでしょう？ミートソースは手抜きで缶詰のソースを使いました。ホワイトソースは、これも作ったことがないですが小麦粉をバターで炒めて牛乳をいれれば・・・あは、見事にダマになっちゃった。ともかく適当に重ねて見ましょう。四角いパスタを丸い容器に入れるのは無理がありますね。一応半丸に切って見ましょうか。
はい、出来上がりました。食べてみると・・・ソースは美味しい。けれど一部、パスタが重なったところにパスタが粉のままのところがあります。パスタを牛乳にでも浸してから入れれば良かったかも。
 挽き肉でミートソースを作ります。 |
 小麦粉を炒めてホワイトソースを作ります。 |
 パスタと交互に重ねていきます。 |
 オーブンで焼いたら出来上がりです。 |
 さあ、ワインを開けてラザニアをいただきましょう。 |
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初めてにしてはまあまあでしょう。次回はもっと美味しくできるはずです。