マイレシピ公開！<My Favorite cooking>
＊ビールが旨い！「レバーの竜田揚げ」
とあるSNSで見かけて、急に食べたくなりました。
うま味のある豚レバーに下味をつけてサクッと揚げた簡単な料理ですが、ビールのつまみには最高の一品です。
 豚レバーを5ミリくらいの厚さにスライスして、15-30分くらい牛乳に浸しておきます。 |
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 醤油とみりんに1時間ほど漬け込み、全体に片栗粉をまぶします。 |
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 フライパンに油を多めに入れて、揚げるように焼きます。 |
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どうですか？ちょっと甘いかも知れませんが、お好みでショウガやニンニクを加えてください。