マイレシピ公開！<My Favorite cooking>
＊トロトロ玉子の「オムライス」
突然、食べたくなる食べ物ってありますよね？私の場合カレーとかラーメン。そしてオムライスが続きます。ケチャップの味ってグッと来ますものねえ。
さて、ではそんなオムライスを作りましょう。特徴はサラダオイルを使わず代わりにオリーブオイルを使うということです。それによってチキンライスにコクが加わりますので、ぜひお試しください。また、ケチャップでご飯を味付けするときに砂糖をひとつまみ入れるとさらにおいしくなります。
 玉ねぎと鶏肉をオリーブオイルで炒めます。 |
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 ご飯を入れて炒め、ケチャップと砂糖、塩で味付けをします。 |
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 熱々のままお皿に盛り、トロトロのオムレツを乗せたら出来上がり。 |
オムレツをトロトロに仕上げるためには、玉子をあまりかき混ぜないことつまり白身をドロッとしたまま残すようにするといいでしょう。