私がいつも注文するのは塩ラーメンです。札幌というと「ミソラーメン」が有名、函館の塩、旭川の醤油と言われますが、味の基本は塩であると思うがゆえにいつも塩ラーメンになってしまうのですね。そうは言っても、もちろん九州の豚骨ラーメンも好きですし、つけ麺だって食べます。というわけで、いろいろなラーメン屋さんを一挙公開!
店名
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場所
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スープのベース、ラーメンの特徴
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・一風堂 |
横浜市
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博多ラーメンの老舗。恵比寿以外で食べたのは初めて? |
・マルムラ |
江東区
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長浜ラーメンの専門店でやや透明な白いスープが特徴です |
・山小屋 |
江東区
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九州築豊ラーメンが売り物、濃いなあ・・・ |
・しばらく |
中央区
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水天宮で見つけた、「濃い目」の、博多豚骨ラーメンの店 |
・博多天神 |
中央区銀座 |
博多豚骨ラーメンのチェーン店、替え玉無料! |
・桂花 |
渋谷区
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熊本の豚骨ラーメンの店、豚骨の元祖というべき存在です |
・博多風龍 |
渋谷区
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博多豚骨ラーメンのチェーン店でこちらも替え玉無料 |
・金伝丸 |
渋谷区
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博多とは歌っていませんが、スープも麺も博多風です |
・渋英 |
渋谷区
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博多豚骨ラーメンの店 |
・風鈴屋 |
新橋
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豚骨の白いスープが特徴 |
・百舌 |
千代田区
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九州豚骨スープ+中太麺ラーメン |
・川兵衛 |
千代田区
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博多豚骨ラーメンの店、冷やしがあるというのでトライしたら・・ |
・じゃんがら |
千代田区
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ここも古いなあ、豚骨ラーメンの老舗ですね |